こんにちは美腸活アドバイザーの須本愛子です。

 

腸活には欠かせない『発酵食品』。

今回は、多くの発酵食品に含まれる乳酸菌の効果的な３つの選び方をお知らせします。

 

①植物性乳酸菌を選ぶ

乳酸菌には、動物由来の動物性乳酸菌と植物由来の植物性乳酸菌の2種類があります。

動物性乳酸菌を含む食品は、ヨーグルトやチーズなどがあります。

植物性乳酸菌を含む食品は、味噌や酢などの発酵調味料や漬物があります。

動物性乳酸菌は胃酸の影響を受けやすく、植物性乳酸菌は胃酸の影響を受けにくいという特性があります。

生きて腸まで届けたいのであれば、植物性乳酸菌を選ぶことがおススメです。

 

②加熱しない

多くの乳酸菌の特徴として、熱に弱いという特徴があります。

生きて腸まで届けたいのであれば、加熱しないで食べることがおススメです。

 

③発酵しているものを選ぶ

市販されているものの中には、味を均一にするために、あえて発酵を止めている商品も多いです。

発酵しているものを選んだり、手作りしたものの方がおススメです。

 

乳酸菌は、死んでしまっても善玉菌のえさになるので無駄にはなりませんが、より効果を感じたい方は今回おススメした3つの選び方を参考にしてみてください。